Les trois termes sont employés l’un pour l’autre, y compris par des professionnels. La distinction a pourtant des conséquences concrètes sur l’intervention et sur son coût.
Le placage est une feuille de bois mince collée sur un bâti, en général d’une seule essence et sans motif. Il sert à offrir une belle surface sans tailler la pièce dans la masse.
La marqueterie est un placage composé : plusieurs essences découpées et assemblées pour former un dessin — fleurs, rinceaux, scènes, motifs géométriques.
L’incrustation consiste à loger un matériau dans une réserve creusée à même le bois massif : laiton, nacre, écaille, ivoire. La technique, les outils et les contraintes de conservation n’ont rien à voir avec celles du placage.
Au premier regard, un décor de fleurs peut relever de l’une ou l’autre. C’est l’examen de la pièce qui tranche, et c’est lui qui détermine la méthode de reprise.